Андрій М. ЗАМОРОКА
У серпні, уже далекого, 2013-го року відбулось неймовірне дійство – у присутності телекамер провідних медійних аґенцій світу, група нідерландських вчених смажила м’ясо… Ця подія мала колосальний резонанс у світі, бо готували перший гамбурґер із вирощеного у лабораторії м’яса! Тоді це був реальний прорив – десятиліття кропітких досліджень увінчались успіхом – створена технологія вирощування м’яса, що не потребує забою тварин. Минуло не так багато часу, а сьогодні на ринок м’ясної продукції стрімко увірвались виробники біотехнологічного м’яса. Добре це чи зле? І що чекає людство у найближчому майбутньому?